Обычно у меня дома шоколадки надолго не задерживаются. Если моему сыну Матвею дать 100-граммовую шоколадку, то он ее съест за раз целиком, по-этому я стараюсь покупать маленькие шоколадки или конфеты и выкладывать по две-три штучки - на один раз. Но тут, совершенно неожиданно завалялась у меня 200-граммовая шоколадка - элитная горькая с трюфельной начинкой. И я решила сделать шоколадный кекс. Я вообще кексы часто пеку, каждую неделю, но почему-то с шоколадом не пекла, жалко было шоколадки.
Рецепт у меня такой: 100 г горького шоколада, 60 г. масла, 2 яйца, пол стакана сахара, полтора стакана муки, остатки сметаны где-то столовая ложка, сода+уксус.
Масло растереть с сахаром, добавить яйца и растопленный на водяной бане шоколад, соду+уксус, муку. Тесто вылить в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Остывший кекс полить растопленным горьким шоколадом (50 г).
Участвую с шоколадным кексом во флешмобе у Ольги "Готовым из запасов".
А еще своё блюдо выходного дня отправляю к Яночке, блог "Настроение своими руками" в фотообмен рецептами.
Съелся кекс очень быстро, т.к. был вкуснейшим.
P.S. Оставшиеся от 200-граммовой шоколадки 50 г я растопила и сделала сыну завтрак как в кафе - блины с шоколадом и яблоками, как раз 4 блинчика получилось.
Ой какая вкуснота!!! Наташ ты затейница!!! я б сейчас наползла бы на такой кексик да с блинчиками вприкуску))) обожаю блинчики с яблоками!!!!
ОтветитьУдалитьОля, кексик с блинчиком вприкуску это не перебор? Ха-ха :)))
Удалитьнееее не перебор! Присоединяюсь! И можно шоколадку добавить! И с чайком!!!
Удалитьахахах может и перебор, но зато какое удовольствие))) и дадада, шоколадкой заполировать этот праздник живота, ахахахахах
УдалитьОй, девочки, ну уговорили :)
УдалитьВКУСНОТИЩАААА!!! Я в воскресенье тоже пекла кексики, но мы просто сверху залили шоколадом... правда, у нас не "завалялся", а пришлось "от сердца" отрывать...хи-хи...)))
ОтветитьУдалитьМила, ой, как я тебя понимаю, сама от сердца обычно шоколадку отрываю, а тут завалявшуюся легко в дело пустила :)
УдалитьНаташа, я тоже такие кексы пеку, только на 5 яиц, чтобы побольше был. Все равно нам хватает два раза чай попить))). Блинчики с яблоком и шоколадом м- м- м, вкуснятина!
ОтветитьУдалитьТаня, спасибо тебе за отзыв. Ого, на 5 яиц кекс!
УдалитьКекс это вещь! А уж шоколадный тем более! Мне тоже вечно шоколадки жаль, ее и так слопают)) подбираю слюнки со стола и пошла чего-нибудь испеку)))
ОтветитьУдалитьОля, а я думала, что только я жмотина по шоколадкам :)
УдалитьПодбираю слюнки и ничего не испеку - духовки нет, шоколадки слопываются в чистом виде, а блинами с шоколадом у нас считаются блинчики с вареной сгущенкой. Эх, мама-обманщица!
ОтветитьУдалитьМари, ух ты, ничего себе обман - вареная сгущенка=шоколадка :)
УдалитьКлассный рецептик,Наташ!Спасибо!Обязательно попробую.
ОтветитьУдалитьОльга, на здоровье :)
УдалитьВкусно-то как!
ОтветитьУдалитьМ! Какая вкуснятина) Сохраню себе рецепт ;)
ОтветитьУдалитьОльга и Оля, мои хорошие, спасибо вам за отзывы :)
УдалитьНаташа,попробую испечь твой кексик.
ОтветитьУдалитьВот бы попробовать!)))
ОтветитьУдалитьЮля и Татьяна, я бы вас с удовольствием угостила, но остались только фото и рецепт, ха-ха :)
УдалитьОчень аппетитный кексик)))
ОтветитьУдалитьУх ты, какая вкуснятина!
ОтветитьУдалитьОля и Настя, мои хорошие, спасибо вам за отзывы :)
УдалитьО-ё-ёй, как вкусненько!Спасибо за рецептик, обязательно попробуем)А ты , Наташ, как в кино, помнишь? :и шьет, и вяжет, и слова не скажет, а как вымоет пол, да накроет на стол...Молодец!
ОтветитьУдалитьА еще я на машинке вышивать умею...
УдалитьАлёна, спасибо тебе за добрые слова :)
Наташа, меня покорило словосочетание "неожиданно завалялась"! )))) Как она умудрилась у вас остаться в живых, с такими-то сластенами?! )))
ОтветитьУдалитьИриш, а она в секретном шкафу лежала, я туда иногда прячу шоколадки и забыла про нее, а потом я ее заметила месяца через два, так что она еще из прошлогодних запасов оказалась :)
УдалитьВкуснооо!!!
ОтветитьУдалитьА я вообще что-то не припомню, когда кексы пекла... Похоже, было пару раз в прошлой жизни. Надо исправляться) Тем более тут и рецепт проверенный есть) Спасибо, Наташа!
ОтветитьУдалитьНатали и Татьяна, мои дорогие, спасибо вам за отзывы.
УдалитьТаня, пеки на здоровье :)
Вкуснота!!!! Замечательный рецепт! Спасибо за участие в проекте, уже готовлю первую галерею.
ОтветитьУдалитьЯночка, я рада, что мой рецепт подошел к твоему проекту :)
УдалитьКак вкусно выглядит! Что-то давно я кексы не пекла, все пироги да пироги. Надо воспользоваться рецептом.
ОтветитьУдалитьВкуснятинка! Люблю кексы, рецептик возьму на заметку.
ОтветитьУдалитьАнна и Марина, девочки, конечно пеките :)
УдалитьОооо шоколадненькое...люблю все шоко))))) А у меня нет времени на печь, только шарлотка, а сейчас и без нее, блендер же сломался.
ОтветитьУдалитьИнга, я тебя понимаю и жаль, что блендер сломался.
УдалитьСлюнки потекли )))
ОтветитьУдалитьПриходи ко мне на угощение!
http://tanyatouch88.blogspot.com.by/2017/02/giveaway.html
Спасибо, Таня. Бегу на угощение :)
УдалитьНаташа, отложить шоколадку и забыть про нее - это же какую силу воли надо иметь!
ОтветитьУдалитьЮля и не говори. Я просто ее не в тот шкаф положила :)
УдалитьНаташа, какое замечательное применение шоколада из запасов! Такой аппетитный кекс получился! Надо взять на заметку - у нас как раз наоборот всё дома, часто залежи шоколада образуются непристроенные. И спасибо, что во флешмобе участвуешь!))
ОтветитьУдалитьОля, моя дорогая, спасибо тебе за организацию :)
УдалитьВкусняшка )))
ОтветитьУдалитьДа здесь настоящий кулинарный разврат )))
ОтветитьУдалитьНатали и Лена, благодарю вас за отзывы :)
УдалитьОй, Наташ, даже фото вкусное ))) Надо попробовать твой рецептик! А я вот вчера таааак захотела шоколадку, купила и прямо сразу, можно сказать, проглотила )))))
ОтветитьУдалитьТаня, обязательно попробуй :)
УдалитьНу дела, ты всю шоколадку проглотила :)
Наташа, как вкусно, надо попробовать.
ОтветитьУдалитьНаташа - соблазнительница! Пойду искать по шкафам, вдруг и у нас шоколадка завалялась?
ОтветитьУдалитьЕлена и Нина, девочки спасибо вам ха отзывы :)
Удалить