вторник, 12 июля 2016 г.

Готовлю из запасов

Не могу обойти стороной флешмоб, который проводит Ольга, блог "Домик вышивающей кошки". Называется он "Готовлю из запасов".
И хотя запасов у меня не много, обычно мы покупаем продукты на день-два и съедаем, но запасы все-таки есть. В запасах у меня много варенья, "благодаря" маме (почему в кавычках? да потому, что варенье у мамы есть и трехлетней давности) и ягод, конечно замороженных, еще с прошлого года.
А что же летом можно приготовить из ягод? Правильно - морсы и компоты!
Я очень люблю открытые ягодные пироги, но остались в запасах вишня с косточками, крыжовник, клюква и черноплодка, из них не получится пай.
Итак, замороженный крыжовник - варю компот.
Замороженная клюква - делаю морс.
Варенье... с ним сложнее. Морс из варенья не хочу, значит быть пирогу "Негр в пене". Я приготовила его по Галиному рецепту, только добавила еще 80 г. маргарина. Внутри прослойка из сметаны с сахаром. Вкусно получилось.
А еще хочу показать подарочек, который мне подарила Оля Деева, блог Аrt in mess. Она приехала в Пермь из Москвы к маме и мы с ней встретились в мой рабочий обед. Подарила мне Оля блокнот ручной работы с акварельными листами и открытку со своим акварельным рисунком. Буду в альбоме рисовать и ее вспоминать.
Оля, большое тебе спасибо!

41 комментарий:

  1. Наташа, как все аппетитно! Варенье трехлетней давности - это сильно! Рада, что тебе нравятся подарочки!

    ОтветитьУдалить
  2. Мои вот все начисто подъели варенье в пироге тертом, хоть каждый день подавай. Разрезаю, как печеньки этот пирог и улетает мимолетом)))
    Подарочки всегда так приятны)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля, ну тебе повезло с едоками варенья, а мои домашние не особо любят.

      Удалить
  3. "Негром в пене" быстро все остатки варенья можно извести)))
    С подарками)))

    ОтветитьУдалить
  4. Наташа - отлично получается утилизировать запасы)))
    С подарочками тебя! Отличный блокнотик...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля и Галя, спасибо вам за отзывы. Да, я постараюсь именно так варенье "извести".

      Удалить
  5. В детстве называла этот пирог "Негр в перьях"))) В прошлом году вспомнила про него и пошла в интернете рецепт искать, вот тогда и узнала про "пену". Вкусненький!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Евгения, ха-ха - "Негр в перьях" тоже не плохо, а я вообще его знала как "Поцелуй негра" :)

      Удалить
  6. Ооо морс наверное ням ням. Хочуууу...

    ОтветитьУдалить
  7. Наташа, спасибо за наводочку на пирог, надо обязательно его попробовать. Поздравляю с подарочком. Открытка очень милая.

    ОтветитьУдалить
  8. Наташа, поздравляю с подарками!

    ОтветитьУдалить
  9. Летом морсы и компоты то что надо. Пирог аппетитно выглядит.
    Подарочки отличные, будем ждать твои рисунки в новом альбоме.

    ОтветитьУдалить
  10. Наташа, а я про такой пирог не знала, надо дочке послать рецептик, они любят новенькое
    А я скучаю по маминым вареньям, сил стало меньше и банок, соответственно, она стала меньше на зиму "заготавливать". Дочка делает так же вкусно, но уже в нынешние времена в таких количествах не накапливаются "старые" банки на балконных полках. Да и Любителей Варенья в семье прибавилось - так что все подчистую съедается "в чистом виде", хахаха

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А альбом просто шикарный!

      Удалить
    2. Гуля, благодарю тебя за отзыв. Обязательно пошли рецепт, хотя ты говоришь, что варенье быстро съедается и так :)

      Удалить
  11. Наташа, какое у тебя ягодно-вареньевое всё!))) Да, мамы они такие - обеспечат и на три, и на тридцать три года, им только намекни.))) Зато у тебя компотики в разгар лета. Кстати, как там ваше лето пермское?))

    Альбом чудесный, представляю, какие замечательные рисунки ты в нём нарисуешь!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, спасибо тебе за идею готовить из запасов, ведь ягодки лежат себе, скучают. А так я за них взялась :)
      Пермское лето прекрасно, мы ведь два последних лета и не видали, а тут - жарко и солнечно :)

      Удалить
  12. Даааа, варенье это такая весчь, которой всегда очень много, особенно если его плохо кушают))) У нас особенно много чернички организуется мамой, еще прошлогодняя не сьелась, а уже помчались за новой свеженькой партией)))))

    Наташ. у тебя все так аппетитно!!! Пирог ммммм, вкуснота!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, спасибо тебе за отзыв. Много черники это здорово, но ягодки приедаются и даже она у вас лежит, понимаю...

      Удалить
  13. Оооо... как знакомо))) У моей мамы можно и семилетнее варенье встретить, а если без подписи так и вообще неизвестно сколько ему лет. И не только варенье. Свекровь тоже такая была. Каждый год сначала "надо собирать, закрывать, а то пропадает же", а потом обиды "почему не едите? я столько сил потратила". Как объяснить, что мы не просто так равнодушны к соленьям-вареньям, не знаем. Хорошо было в общежитии - там всегда находился кто-то, кто любит всё это, ел нахваливал и добавки просил :)
    Хорошо ты придумала с морсами и компотами и пирог симпатичный :) Надеюсь, твоим домашним всё нравится :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тина, о да, мамы они такие :)
      Моим домашним не все нравится, вот сын-привереда не стал есть "негра", он не любит изюм и сказал, что ягоды в тесте это как изюм. Не уговорился ни за что.

      Удалить
  14. Негр в пене -звучит завораживающе))) Не знаешь что от этого названия ожидать))) На вид очень аппетитно. Варенье у меня тоже есть. Надо попробовать)))
    И поздравляю с замечательным подарочком!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анжелика, если тебе нужно утилизировать варенье, то лучшего рецепта просто не найти, рекомендую :)

      Удалить
  15. С удовольствием посмотрю на новые рисунки в новом альбоме, подарки - всегда приятны!

    ОтветитьУдалить
  16. Наташа, а я тоже так утилизирую ягоды. Подарок восхитительный, поздравляю.

    ОтветитьУдалить
  17. С чудесным подарочком!!!
    варенья много не варю и маму от этого отучила,а то наварит и стоит годами),в основном всё морожу,зато зимой кайф,люблю компотики)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я не могу маму отучить от варки варений, а сама тоже стараюсь больше морозить :)

      Удалить
  18. Наталья, какой вкусный пост!))) аж слюнки потекли.. Амнямням!))))

    ОтветитьУдалить
  19. ооо, как всё вкусненько! Тортик-хороший знакомый, частенько делаю, как порядки в шкафчике навожу, так обязательно несколько баночек и найдется... хотя сейчас мало варю варенье, большей частью замораживаю))))
    С подарочком, Наташа! Это всегда так приятно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мила, рада видеть тебя в гостях :)
      Да, ты совершенно права, нужно переходить на замораживание и маму переключать. Я только сейчас понимаю почему раньше варили варенье. Морозилки-то были маленькие в старых холодильниках, а варенью холод не нужен. Как-то так...

      Удалить
  20. У меня из запасов осталась только замороженная калина))). И я не знаю, что с ней делать. Наверное, очередной зимы дождётся и с мёдом будем есть))). А мы пирог называем "негр в мыле")))), очень люблю его. Наташа, здорово, когда можно что-то выковырять из холодильника и сделать что-то вкусное! Мы вот всё уже подъели, огород только в помощь, и то подозреваю, что с такой семьёй большой заготовки не из чего делать будет))).

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вероника, рада, что ты заглянула ко мне и комментарий оставила :)
      Негр в мыле - это что-то новенькое, и смешное :)

      Удалить
  21. Колоритно и вкусненько. Поздравляю с подарочком, таким, конечно же, нужным. Ждем АЛЬБОМНЫЕ зарисовки.
    :-)

    ОтветитьУдалить