воскресенье, 24 августа 2025 г.

"Портал в идеальное лето - 2025" №13

 Август, 31 - звучит страшнее, чем "пятница 13-е".
***
Дорогие мои, сегодня вашему вниманию предлагаю отчет 13 в игре "Портал в идеальное лето" -2025, что проходит в блоге у Наташи-Золотко.
1. Хвалитесь своими урожаями! Что у вас выросло, что заготовили, чем гордитесь, что разочаровало, какие выводы на следующий год, что добавите, от чего откажетесь? Выращенные цветы тоже сюда.

Мои выводы: 
1) огурцы покупать рассадой, как в этом году, 
2) баклажаны выращивать - однозначно, 
3) больше грядок не надо. Две большие грядки+теплица, остальное пусть само растет (ягоды и яблочки).
4) чтобы не завалило кабачками, посадить 5 штук как в этом году, а не 10, как в прошлом году.

А урожай в этом году порадовал. 
Начала собирать облепиху, первые пять литров собраны (три из них я подарила). Один литр собрала в прошлые выходные и четыре литра вчера.

Еще один вывод: желе из красной смородины делать с агаром, а не с желатином. С желатином у меня не получается.


У крыжовника просто хвостики отрезала и заморозила и остальное съедим. Шиповник пока рано собирать, надо в начале сентября.
Чеснок тоже уродился неплохим. Был посажен кстати дагестанский чеснок, что я привозила в прошлом году.
   2. Продолжаем уютить августовские вечера. Устройте поэтический вечер. С кем-то, для кого-то, или просто для себя. Почитайте вслух стихи, любимые или совершенно новые. Живой голос производит совсем другое впечатление, чем чтение про себя. Вынесите из комнаты тикающие часы, выключите шуршащий компьютер, создайте тишину, чтобы ничто не отвлекало от ритма строк. Чтобы "звучать", сядьте ровно и плотно, максимально опустите плечи, расслабьте живот, чтобы ничто не мешало свободному дыханию. Читайте медленно, с паузами.  Возможно, вы захотите записать свой голос на диктофон. 
Я решила почитать вслух сама себе Сказку про Федота стрельца. Для меня классической сказкой является выступление Леонида Филатова. Я его раз десять пересматривала, не меньше.

   3. Если у вас есть гитара или другой музыкальный инструмент, а главное, человек, который этим владеет, организуйте музыкальную гостиную. Чай, свечи (или у костра), шаль и романсы - идеально для вечера августа. Если есть только гитара, устройте красивую фотосессию в сумерках.
Песни под гитару вспоминаю те, что были на сплаве. Хотя в прошлом году впечатления от песен у костра было больше. Но в этом году тоже неплохо.
 
     5. Продолжаем ловить звездопады. Август - лучшее время, чтобы научиться уверенно находить на небе Млечный путь, Большую и Малую Медведицу, и Полярную звезду. Полярная звезда всегда находится по направлению "Север", она самая главная звезда нашего полушария, вокруг неё вращаются все остальные звёзды.  
Я смотрела вчера на звездное небо, но звездопад не поймала, жаль.

9. Подумайте о времени до конца года. Вы же знаете, как быстро оно бежит... Особенно хорошо это может получиться после дня непослушания, когда ваш мозг отдохнул от рутины и начинает генерить новенькое. Какие есть идеи на осень, чтобы сделать её уютной, а переход из лета менее травматичным? А на празднование Нового года? Если вы планируете выезд, то самое время уже бронировать. Может быть вы хотите сделать подарки своими руками - пора начинать готовить материалы и эскизы, или хотя бы подумать об этих людях. 
Есть у меня один план на осень - 2 недели отпуска в сентябре. Обязательно о нем расскажу, но позже, пока поездка под вопросом.

10. Сделайте себе подарок в память об этом лете. Ещё есть немного времени на то, чтобы обдумать и выполнить это.
Подарок в память об этом лете я решила выбрать материальный - светлую кожаную сумку. В нее влезает формат А4 для бумаг, если нужно, а так ежедневно - контейнер с обедом и всякие мелочи.

10 комментариев:

  1. Наташа, хорошо, что урожай порадовал. С облепихой такие яркие кадры! Все выросло, ушло в заготовки. А я в желе из смородины для заготовок не добавляю ничего, в ягоде много своего пектина.

    ОтветитьУдалить
  2. Облепиха просто супер. У меня ее нет, к сожалению, а я ее очень люблю. Облепиха мужчина есть, а женщину никак купить не могу.Сажала ее года три назад, а мне ее муж скосил, не увидел.
    Желе из смородины варю только с сахаром.

    ОтветитьУдалить
  3. Наташа, какая же ты молодец, и урожай собрала, и выводы сделала. Главное, их не забыть к весне, но если что, заглянешь в этот пост.
    Чеснок отменный! Злой?
    Облепихи у вас - облеплено! У нас обычно поменьше, но она - ягода ваших и сибирских краёв.
    А вот желе из красной смородины я раньше варила вообще без всего, только сок ягод и сахар, и кипящее сазу в банку и под крышку, никаких стерилизаций. В ягодах содержится пектин, он тоже является загустителем. Но он разрушается при высоких температурах, т.е. нельзя долго кипятить и варить нужно очень медленно. Хотя и желатин с агаром тоже теряют свойства при кипячении, но желатин, по-моему, даёт мутность слегка. Нужно ещё посмотреть советы бывалых.

    ОтветитьУдалить
  4. Наташа,у тебя отличный урожай!И да,облепихи прям море!Мы с зимы покупаем замороженную облепиху и добавляем в горячий чай,очень нравится.(Или я вам давала так попробовать при встрече?)уже не помню.Я к тому веду,что можно её заморозить.
    Мне с агаром тоже понравилось больше,я ещё и крыжовник блендером перемалывала и с агаром делала.

    ОтветитьУдалить
  5. О! Сколько вкуснятины выросло на даче. Что то заморозить, что то сахаром засыпать, что бы было чем зимой полакомиться.

    ОтветитьУдалить
  6. Какие красивые овощи и ягодки!
    Наташа, красная смородина сама загустевает, да. Только ее муторно протирать чрез сито для идеального желе. И желатин не используется в консервации, только пектин, его можно кипятить, а желатин кипятить нельзя. Насчет кабачков...год на год не приходится) У нас в этом году все жалуются, что ничего не растет.

    ОтветитьУдалить
  7. И урожаи хороши,
    И заготовки от души,
    И много мыслей записать,
    И не забыть перечитать...
    И про подарки, и стихи,
    И много-много ерунды...
    Но это Лето!
    Каждый раз оно непредсказуемо у нас...:)

    ОтветитьУдалить