В студенческой общаге пропала кошка. Вот такие пироги...
***
- Не пила, не курила, пироги пекла, мужу не изменяла... Правильно ли я жила, батюшка?
- Правильно, дочь моя, но зря.
***
Я в праздник должна обязательно испечь пироги. Муж заказал рыбный и картофельный. Утром завела дрожжевое тесто и занялась начинкой. Для первого пирога - рыба треска замороженная 600 г. Филе срезал муж, он с рыбой лучше меня дружит. А я отварила рис, мелко нарезала лук, положила его в сковородку и после того, как лук стал прозрачным добавила вареный рис и сливочное масло. Обжарила 5 минут. Готова начинка. На тесто сначала выкладываю рис и лук, а затем сырое рыбное филе трески, предварительно нарезанное на куски. Соль, перец по вкусу.
Второй пирог с луком и картофелем. Начинка - две сырые луковицы и две сырые картофелины, пропорции один к одному. Лук нарезаем тонкими кольцами, картофель тонкими кружочками (я нарезаю картофель на спец. терке). Выкладываем сырыми слой лука, слой картошки, слой лука, слой картошки. Каждый слой солим и перчим по вкусу и кусочками сливочного масла прокладываем.
Выпекаем пироги при t 180 градусов до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Отправляю пироги к Яночке, блог "Настроение своими руками" в фотообмен рецептами.
Ой, Наташ, даже есть захотелось после такого поста! Так приятно видеть "правильные" пироги! А то понаделают этих пиц, не пойми с чем! А тут - всё, как надо: и картошечка с луком. и рыбочка с рисом.....Вот только пеку я на противне и пироги получаются размером побольше. Чтобы на всех хватило....
ОтветитьУдалитьНаталья Валентиновна, мне так приятно, что Вы меня похвалили за правильные пироги :)
УдалитьНаташа, как вкусно! Ем овсянку (завтракаю. сейчас на работу ускачу, 7-15 у нас) а смотрю на пироги.
ОтветитьУдалитьСлушай, и что - реально картофель сырой пропекается в пироге??
Галя, спасибо. Да, реально пропекается, только нужно тонкими-тонкими ломтиками нарезать. У меня даже картошка лучше пропеклась, чем лук, потому что картошка была тонко нарезана, а лук тонко я не смогла нарезать.
УдалитьВыглядят твои пироги очень аппетитно. Наташ, а лук почему на той же терке не трешь, что и картошку? Будут тонюсенькие колечки.
УдалитьЮля, слушай, я даже не подумала. Думала, что невозможно на терке лук тереть.
УдалитьКак аппетитно выглядит! У нас в выходные были с луком и яйцом, но вот теперь захотелось и с картошечкой....
ОтветитьУдалитьОля, спасибо! Лук с яйцом это тоже вкусно :)
УдалитьО! вкуснятина!
ОтветитьУдалитьНаташа,какая вкуснота!
ОтветитьУдалитьНина и Оля, спасибо за отзывы :)
УдалитьАх, как аппетитно!
ОтветитьУдалитьНадя, спасибо :)
УдалитьУ нас в семье такие же пироги пёк папа. Для него было два повода: мамин день рождения и его собственный. Ух как же мы этих пирогов ждали! Они были самые вкусные!
ОтветитьУдалитьНаталья, благодарю Вас за воспоминания :)
УдалитьАх какая красота и вкуснота!!! Наташа бы большая умничка!!!!
ОтветитьУдалитьОчень аппетитные пироги!!!
ОтветитьУдалитьОля и Оля, мои хорошие, спасибо :)
УдалитьВкуснотища! Обожаю пироги с рыбой!
ОтветитьУдалитьИ я тоже)
УдалитьНастя и Евгения, мои дорогие, спасибо :)
УдалитьАх, как вкусно! Я вот побаиваюсь дрожжевого теста почему-то. Но в праздники пекла ватрушку с ягодами, на основе песочного теста. Удержалась - ни кусочка не съела (глотая слёзы:)))) - худеем к лету, каким бы оно не было!:)))
ОтветитьУдалитьКатя, ты не бойся дрожжевого теста :)
УдалитьДа, это все для мужа, может я бы тоже не стала пирогами увлекаться, но для мужчин нужно печь :)
Вкуснятина! Но рыбный не пробовала!)))
ОтветитьУдалитьМммм...вкуснотища!!! Аж слюнки потекли))))
ОтветитьУдалитьТатьяна и Танюшка, мои хорошие, спасибо вам за отзывы :)
УдалитьКакая вкуснятинка!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Алёна :)
УдалитьХорошо, что заглянула после ужина... такая вкуснятина аппетиная!
ОтветитьУдалитьС рыбкой любимый пирог мужа! я часто делаю, хотя сама люблю с капусточкой!
Мила, я тоже предпочитаю с капусточкой или еще лучше с яблоками :)
УдалитьНаташа, такие красивые и аппетитные пироги! Я тоже пеку с разными начинками, благо мой вес позволяет кушать пироги в любое время суток...
ОтветитьУдалитьЛариса, спасибо тебе за отзыв. Это хорошо, что твой вес не зависит от пирогов :)
УдалитьВсе очень вкусное! Интересные начинки.
ОтветитьУдалитьНаташа, как же вкусно у тебя! Красивые, румяные так и просятся в рот! Забираю твои пироги к себе в ужин. Нет , ты пока не ешь, еще не все посмотрели;)).
ОтветитьУдалитьЯночка, рада, что тебе понравились мои пироги. Но я все-таки доем последний кусочек :)
УдалитьВкуснотища!!
ОтветитьУдалитьЭто точно :)
Удалить